10/10 Burger
Sobre el proyecto
10/10 Burger es una marca de hamburguesas fast casual fundada por Mike Majlak, que toma su nombre de la escala del uno al diez con la que él puntuaba hamburguesas. DOONT Studio diseñó la identidad de los locales de la marca como un kit que se puede instalar en cualquier espacio, aplicado primero en cuatro locales de 75 a 140 m² (807 a 1,507 sq ft) en Los Angeles y Phoenix.
MÁS
El brief pedía un local que se pudiera comprar, embalar, mandar a cualquier ciudad de Estados Unidos y armar en el lugar. El kit es corto porque tiene que viajar. En lugar de diseñar un restaurante, el proyecto diseña la menor cantidad de elementos que un espacio necesita para convertirse en uno. Son seis. Un mostrador de ladrillos de vidrio con tapa de acero inoxidable. Detrás, un segundo muro de ladrillos de vidrio que oculta la cocina, intervenido con grafiti, cortado por ventanas con marco de acero y recorrido por una marquesina de texto a lo largo. Un cartel colgado sobre el mostrador. Un paño de azulejos blancos cuadrados bajo las pantallas. Mesas y sillas fijas, de carcasas rojas moldeadas sobre patas de acero. El piso es de cemento alisado, sellado para la limpieza.
Todo lo demás se pinta de gris oscuro y desaparece. Sea como sea el espacio, aparezca el techo que aparezca, queda atrás de los seis elementos y deja de competir con ellos.
La referencia es la estación de subte, no el diner. El azulejo blanco y el acero arman un registro municipal, un poco gastado, contra el que después trabaja el grafiti: esa es toda la tensión de la marca.
La identidad de marca empieza con Álvaro Cabeza, que definió el logotipo, los slogans y el marco que los contiene. DOONT Studio trabajó hacia afuera a partir de esa base: la señalética, el packaging, los uniformes y la web.
Un local no se diseña desde cero: se mide, y se instalan los seis elementos. Los primeros cuatro están en Los Angeles y Phoenix, empezando por el flagship de The Vine.
10/10 Burger
Tipo: Fast casual
Ubicación: Kodo Arts District, Los Angeles, California, Estados Unidos
Superficie: 75 m² / 807 SF
Alcance: Diseño interior, auditoría de diseño & Branding
Desarrollista: Bright Development
Diseño interior: DOONT Studio
Constructora: Analog Constructions
Branding: Alvaro Cabeza & DOONT Studio
Dirección de obra: Analog Constructions
Fotografía: Analog Construction
